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<건강한 다이어트를 하자!>
요즘 잘 먹고 잘 살면서 과거보다 비만인구가 해마다 증가하고 있다.
비만은 단지 보기 싫다는 용모만의 문제가 아니라, 각종 성인병의 중요인자로 작용한다는 점에서 사회적인 문제가 되고 있다.
국가 정책적으로도 각종 비만관련 대책을 마련하고 있는 실정이지만 아직 그 실효성을 느끼기는 힘들고, 개인적인 차원에서 다이어트 정보를 찾아 해결하고 있는 실정이다.
다이어트방법만 해도 정말 수백 수천가지에 이른다.
대형서점에 가보면 다이어트 관련 책자들이 빼곡히 진열되어 있지만, 정작 어떤 방법으로 다이어트를 해야 할지 감을 못 잡을 정도다.
각종 검증되지 않은 살빼기 정보와 무리한 다이어트로 인해 살은 빼지만, 정작 챙겨야할 건강은 크게 해치는 경우도 심심치 않게 발생하고 있다.
그러면 과연 어떻게 살을 뺄 것인가?
살을 빼면서 더욱 건강해지는 방법은 없을까?
첫째, 찬 음식을 피하고 따뜻한 음식을 섭취해야한다.
왜 따뜻한 음식을 섭취해야 하는가?
옛날부터 ‘머리는 차고 배는 따뜻해야 병이 없다’라고 했다.
이는 의학적으로도 대단히 의미가 있는 것으로, 배가 따뜻하지 않고 차지면서 각종 질병이 생기게 된다.
우리 몸의 지방세포도 몸이 차지 않고 따뜻해야 잘 분해됨을 명심하자.
찬 음식이란 온도가 찬 음식을 의미하지만, 몸을 냉하게 하는 찬 성질의 음식을 말한다.
찬 성질의 음식은 색깔로 흰색, 파랑색, 초록색 등 차가운 색 계열의 음식을 말한다.
반대로 따뜻한 성질의 음식이란 온도도 따뜻하지만 성질도 따뜻한 것으로, 찬성질의 음식이 색깔도 차가운 색 계열이라고 하면, 따뜻한 성질의 음식은 검정색, 빨강색, 주황색 등 따뜻한 색 계열의 음식을 말한다.
찬 음식은 피하고 따뜻한 음식을 먹어라
그래서 흰쌀밥 대신 현미를, 하얀 설탕 대신, 흑설탕을, 흰 밀가루 음식 대신 통밀로 만든 음식을 섭취해야 한다.
하얗게 정제된 음식은 입에서는 부드럽고 맛이 있지만, 사실 영양가 없는 빈껍데기만 먹게 되고, 대신 살은 살대로 찌는 것이다.
이런 흰색 정제식품은 몸속에서 혈중 당 수치를 급격히 올리기 때문에 그 만큼 지방을 축적하는 결과가 된다.
시중에서 나온 다이어트 방법 중 저 인슐린 다이어트나 황제다이어트가 바로 단순 탄수화물 섭취를 제한하는 방법들이다.
특히 혈중에 당 생성을 하는 지표인 당지수가 높은 음식은 피하고, 적은 음식만 골라 먹는 다이어트 방법으로 참고할 만하나, 그 핵심은 정제가공식품을 피하는 것이다.
오늘부터라도 흰쌀밥 대신, 현미나 흑미를 먹도록 하자.
요즘 잘못 알려진 건강 상식 중 하나가 아침 공복에 냉수를 마시는 것인데 이도 금해야 한다.
냉장식품도 냉장고에서 꺼내어 바로 먹지 말고, 상온에 두어서 어느 정도 냉기가 가신 후에 먹도록 한다.
또한 음식 중에서 수분기 많고 물렁물렁한 과일은 피하도록 한다.
수분기 많은 물컹물컹한 과일은 몸에 들어가서도 역시 자체의 성질을 발현해 먹는 이의 몸도 물렁물렁한 물살이 많은 구조로 만들게 된다.
반대로 조직이 치밀한 딱딱한 음식, 이를 테면 뿌리채소, 사과, 당근 등을 많이 섭취해야한다.
식사 중에는 물, 국, 찌개 등 수분섭취를 제한하고, 물은 식후 2시간 뒤에 섭취한다. 이는 밥 따로 물 따로 식사법이라는 것으로 ‘음양식사법’이라고도 한다.
우리나라 사람들이 특히 위장계통 질병이 많고, 암중에서도 위암비율이 높은 것은 바로 맵고 짠 음식문화 영향도 있지만, 국, 찌개 문화가 발달한 탓이다.
식사하면서 국이나 물에 말거나 찌개 국물로 음식을 넘기다 보니, 대충 씹고 위로 내려가게 된다.
그러면 위장 안에 있던 위산은 수분으로 인해 희석되어 음식물을 제대로 부식시킬 수도 없게 되고, 물과 함께 대충 씹다만 음식물은 결국 위장의 부담이 되어 소화불량이 되어 위장은 더욱 게을러지고 에너지는 덜 섭취되고, 노폐물은 몸에 더욱 축적되게 된다.
식사 중에는 수분 섭취를 줄여라
따라서 식사 중에는 물, 국, 찌개 등 수분을 피해야한다.
물은 식사 후 음식물이 위장에서 비워지는 시간인 2시간 후에 마음껏 마시도록 한다.
그러면 우리 몸은 연소효율이 좋은 에너지시스템이 되어 에너지대사가 올라가 지방이 자연 연소되고 군더더기 없는 몸매가 되며, 양기도 좋아지고, 피부도 좋아지는 등 건강에도 무척 좋다.
식후 2시간까지 참기가 힘들면 식사 후 따뜻한 물로 목만 축여도 되고, 1시간 후에 마셔도 괜찮다.
또한 중요한 것이 식사 때 적어도 30번 이상 음식을 씹고 넘기는 것이다.
식사 때 물을 먹지 않아 뻑뻑하기 때문에 많이 씹으면 넘기기도 좋고, 그만큼 위장의 부담이 덜해지기 때문에 위장도 편하다.
차가운 음식을 먹더라도 씹는 동안 따뜻해지기 때문에 많이 씹고 넘기는 게 다이어트를 위해서도, 건강을 위해서도 좋다.
마지막으로 필자가 즐겨 처방하는 다이어트차를 하나 소개할까한다.
바로 생강홍차인데, 생강과 홍차를 섞고, 여기에 흑설탕을 섞으면 몸에 좋은 다이어트차가 된다. 생강은 한의학에서 성질이 따뜻하고, 매워서 몸을 덥히고, 몸의 불필요한 노폐물을 제거해준다.
다이어트 할 때는 생강처럼 주로 매운 성질의 음식을 좀 더 많이 섭취하는 게 효과적이다.
홍차는 녹차를 발효시켜서 성질이 역시 따뜻하고, 지방을 연소하는 작용이 뛰어나다.
흑설탕도 몸의 대사를 높이는 작용을 하며 소화기를 이롭게 하기 때문에 맛도 맛이지만 다이어트에 유익하다.
생강홍차를 뜨겁게 해 보온병에 넣고 다니며 하루에 세잔에서 여섯 잔 정도 마시면 몸도 따뜻해지고, 살이 저절로 빠질 것이다.
시중에 홍차만 단독으로 판매하는 경우가 드물어, 레몬홍차, 복숭아홍차 등이라도 무방하다. 올바른 다이어트로 살도 빼고 건강도 챙기는 일석이조의 효과를 누리길 바란다. |
작성자
| 노메스한의원
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